企業情報

時代やライフスタイルの変遷と共に「食」の嗜好は移り変わります。料理を選び、味わい、そしてそんな食事の場に集まることが楽しい。食べることが生きることだった時代から、食事の楽しさを享受できる時代へ。外食産業に求められる「食」の在り様も、目まぐるしく変わっていきました。

現代はそのニーズ･お客様の利用動機が、さらに細分化された時代です。「飽和状態で競争の激しい外食産業」。よく聞く言葉ですが、当社は独自の視点を持って対応し、業界の荒波を乗りこなしてきました。専門店ならではのおいしさ、入店しやすい魅力ある店舗と内装の演出、品種を絞り込みながら品目は多彩に揃えたメニュー構成、そして自社工場での商品開発による、安定した品質と適切な価格の実現。中華料理、ラーメンに特化してきた当社が、今日までの発展を築き上げられたことは、この細分化されたニーズに適応できたからにほかなりません。

｢時流に適応すること｣｢おいしさと楽しさで社会貢献すること｣。揺るぎ無いこの2つの方針を貫くことで、今後もより多くのお客様に付加価値ある「食」の時間と空間を提供し続けられると私たちは信じています。尽力してくれているスタッフはもちろん、お客様や地域社会、あるいは金融機関や取引先など、関係する全ての方と手を取り合い、健全な成長を遂げていきたい。そして将来は磨き上げた"日本食の中華"で世界へ。それがより現実的となる付加価値を目指して、これからも尽力する所存です。